CONHEÇA OS BENEFICIOS DO AÇAÍ E COMO CONSUMIR ESSE ALIMENTO

Você sabia que o Brasil é o maior produtor de açaí no mundo? Além de ser uma grande fonte de renda nos estados do Amazonas, Pará e Maranhão, o açaí é parte importante da alimentação das pessoas que vivem nesses lugares. Esse é um dos diversos alimentos abundantes no Brasil, que faz parte da vasta culinária do nosso país.

O açaí é um fruto muito comum na região Amazônica e que é conhecido no mundo todo. Ele é considerado um superalimento e possui propriedades muito benéficas para a saúde.

No Brasil, o fruto é consumido em diversos pratos doces, salgados e também na forma de suco. Em cada região do país, o consumo do açaí possui características locais, como acompanhado de tapioca, farinha de mandioca, outras frutas e até ingredientes que não são tão saudáveis.

Por isso, nós vamos te contar como consumir esse superalimento de forma saudável e aproveitar ao máximo os benefícios oferecidos pelo açaí. Confira!

Açaí: o que é?

O açaí é fruto da palmeira que leva o mesmo nome. Ela é encontrada em países como Colômbia, Venezuela, Equador, Peru, Guianas e Brasil. A palmeira, que possui estirpe delgado, possui folhas grandes e pode atingir até 25 metros de altura. Ela cresce em diferentes climas e solos, com preferência em regiões mais quentes como o norte e nordeste do Brasil.

Cada palmeira de açaí é responsável por produzir entre 3 kg e 6 kg do fruto por ano, sendo que o ápice da produção ocorre nos meses de julho a dezembro.

Aqui no Brasil, o açaí possui um importante papel cultural e socioeconômico. Nosso país é responsável por aproximadamente 85% da produção de açaí no mundo, sendo que o estado que mais concentra a produção desse alimento é o Pará.

Nas regiões Norte e Nordeste do país, o fruto é muito consumido entre a população, por isso é considerado um dos alimentos mais comuns nesses estados. Contudo, o açaí ganhou o Brasil e o mundo, sendo um alimento muito procurado em diversas regiões.

Benefícios do açaí

O açaí tornou-se popular principalmente pelos benefícios que oferece para a nossa saúde. Veja a seguir quais são os principais benefícios desse fruto:

Controle do colesterol

Um dos benefícios do açaí é o controle do colesterol, que ocorre por causa das antocianinas e fitoesteróis presentes no fruto. Essas substâncias auxiliam na redução do LDL, que é o colesterol ruim. Dessa forma, o açaí auxilia na prevenção de diversos problemas como a formação de placas de ateroma (formada pelo depósito de gordura, principalmente colesterol) que pode chegar a obstruir os vasos sanguíneos.

Fonte de energia

Outro benefício do fruto é que ele fornece muita energia para o corpo. O açaí é rico em carboidrato, lipídeos e fibras, além de outros nutrientes essenciais para o funcionamento do nosso organismo. Sendo assim, ele se torna um alimento muito energético e nutritivo. Ele é interessante também para ser utilizado antes da prática de atividade física ou por pessoas que querem ganhar peso de forma saudável. É importante ficar atento aos acompanhamentos e evitá-los para não ingerir excesso de calorias.

FONTE: Minha saúde